Küchengarten

Im Sommer 2020 starten wir mit der Gemüseproduktion, und dieses Mal nicht nur für den Eigenbedarf, sondern auch zum Verkauf an alle, die frisches Gemüse haben möchten – direkt vom Bauern! Auch in unserer Bäckerei und unserem Café verwenden wir Kräuter, Gemüse, Obst und Beeren.

Wir verzichten auf den Einsatz von Pestiziden und Kunstdüngern und kümmern uns nicht nur um den Gemüseanbau, sondern auch um den Boden. Daher ist es selbstverständlich, dass wir eine Fruchtfolge haben und jedes Jahr ändern, was angebaut werden soll. Der Gemüsegarten ist von Debio biologisch zertifiziert und der Rest der Farm wird Ende 2024 zertifiziert.

Im Küchengarten habe ich alles von Karotten, Rüben, Kartoffeln, Erdbeeren, Kohl, Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Chilis, Knoblauch, Salat, Radieschen, Selleriewurzel, Kräutern und vielem mehr.